中国的酒文化滚滚而至。自古以来，诗酒就不分家，古代诗东说念主中，莫得几个不会喝酒的色吧网，而诗中嗜酒好酒爱酒的酒神酒仙酒鬼酒霸却大有东说念主在。
文爱早些的如三国技术的政事家军事家兼诗东说念主的曹操对酒就情有独钟。光一些和酒关连的诗句就足以施展：如“对酒当歌，东说念主生几何，比方朝露，去日苦多”，如“缘何解忧，唯有杜康”。也因此使他的故土亳州成为驰名的酒乡。
两晋技术不为五斗米俯首的大诗东说念主陶渊明，写了二十多首《饮酒》为题的诗歌，在《五柳先生传》里承认我方“性嗜酒，家贫不可常得。亲旧知其如斯，或置酒而招之；造饮辄尽，期在必醉。”有九故十亲请喝酒，那是必定要去的，况兼一去就把东说念主家的酒喝个瓶底朝天，但愿能一醉方休。
到了唐朝，不知是酒生诗如故诗生酒，诗和酒的亲密进度就如台湾诗东说念主洛夫所说：“拿了唐诗去压榨，起码还会淌出半斤酒来。”
伸开剩余73%盛唐技术，以李白为班长的酒中八仙的名声，比吕洞宾那一班蓬莱的八仙过犹不足；还有给“酒中八仙”写诗的杜甫，当然不在他们之下，“走觅南邻爱酒伴，经旬出饮独空床”，仅仅他喝的酒质料差些，因为“末辞酒味薄，黍地无东说念主耕”；中唐的白居易，诗艺不在李杜之下，酒量更不差，自称为"醉司马"，他写的和酒关连的诗歌有800来首，什么“死后堆金拄北斗，不如生前一樽酒”，什么“千祸首诗吟过日色吧网，一壶好酒醉销春”，忖度他的好酒进度不亚于酒仙李太白；此外还有那“劝君更尽一杯酒”的王维，用夜光杯喝着“葡萄好意思酒”的王翰，“侘傺江南载酒行”的杜牧，“实时行乐”的罗隐，似乎独一是诗东说念主都好酒。
是以有东说念主给唐代诗东说念主们弄了个酒量排名榜，这当中李太白毫无悬念地夺魁了。李白的诚挚粉丝杜甫记录：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，皇帝呼来不上船，自称臣是酒中仙”。李白流传下来的1500首诗，有170多首和饮酒关连，其中名句迥殊多：花间一壶酒，金樽清酒斗十千，且乐生前一杯酒，将船买酒白云边……甚而《新唐书》说李白亦然因为喝醉酒后溺水而死。
可是，且不说李白的酒量能不可胜过白居易等东说念主，在王绩眼前，李白就仍是输了。
不管是酒量，如故对酒的千里醉，王绩都是唐代诗东说念主中喝酒最牛的。
王绩，字无功，绛州（今属山西运城）龙门东说念主，初唐诗东说念主。他十五岁时到长安访问杨素，就有“忠良孺子”的名称了。王绩疼爱平庸，可是诗歌方面的竖立最高。他的诗近而不浅，质而不俗，真率疏放，有旷怀高致，直追魏晋高风，被后世公以为是五言律诗的奠基东说念主，在中国国诗歌史上有热切的地位。代表作《野望》，是唐诗中最早的一首格律无缺的五言律诗。
王绩的酒量，远比李白大。李白的酒量，杜甫说他能喝一斗（李白斗酒诗百篇），一斗是十升；如若以李白我方的话说，他能喝几百杯（会须一饮三百杯），这个“三”在古文中不是确数。那么王绩能喝若干呢？据《唐才子传》说，王绩“性简傲，好饮酒，能尽五斗”。他还师法陶渊明写了一篇《五斗先生传》，其中写说念：“有五斗先生者，以酒德游于东说念主间。有以酒请者，无贵贱王人往，往必醉，醉则不择地斯寝矣，醒则复起饮也。常一饮五斗，因以为号焉”。如斯说来，五个李白才是王绩的敌手？
王绩愿不肯意当官，也要看有莫得酒喝，有若干酒喝。唐武德年间，王绩行动前朝的官员在门下省待诏，弟弟王静问他：“作念待诏高兴吗？”王绩回复：“待诏诚然薪水陋劣又枯燥，可是看在有好酒三升的份上，如故拼集不错留念的。”这话被江国公听到了，粗鲁他早了解王绩的酒量，就说：“三升好酒，不足以留下先生。”下令极端温雅王绩，供应他每天一斗酒。于是，那时的东说念主都称呼王绩为“斗酒学士”。
王绩爱喝酒，酒量好，这都不算什么，委果能奠定他唐代诗东说念主中第一牛东说念主地位的，是他还躬行酿酒、究诘酿酒的轨范。他因病罢官归田后，请了几个下东说念主，躬行种食粮，然后用自家的食粮酿造好意思酒；更叫绝的是，他还将抓行高潮到表面色吧网，撰写了一卷《酒经》、一卷《酒谱》。缺憾的是，这两本书都莫得流传下来，要否则，王绩或然不错封个“酒圣”、“酒神”的头衔，和“茶圣”陆羽的地位杰出了。
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